ヴィーガン🌱Disney World 公式レシピ「チュロス」🎡

【ヴィーガン🌱Disney World 公式レシピ「チュロス」】

Disney Parks Churro Bites by piggyinkitchen

今年4月5日に、アメリカにあるディズニーパークの公式ホームページに、チュロスのレシピが公開されたのはご存じですか？🤩

そのチュロスをヴィーガンにアレンジしてみました！
おいしくできあがったので紹介します☺

オフィシャルサイトを見ると、レシピを公開したアレックスさんのコメントが載っています☟

These past few weeks, we’ve seen many of you sharing Disney recipes and creating your very own magical moments right at home. Being a BIG fan of Disney Parks snacks myself, this has inspired us to share one of my favorite recipes so you can continue creating #DisneyMagicMoments.

by Alex Dunlap, Food & Beverage Communications Coordinator

https://disneyparks.disney.go.com/blog/2020/04/cooking-up-the-magic-create-disneymagicmoments-at-home-with-disney-parks-churro-bites-recipe/

なぜ、チュロスが公開されたのか💡

たくさんの人がディズニーのレシピをシェアしたり、自分で作ってみたりしているのを見て、インスパイアされたらしいです☺

そこで、アレックスさんの一番大好きなディズニーレシピのうちの一つ、「チュロス」をシェアすることにしたそうです🤗

このレシピ公開には、ディズニーの魔法の世界を作り続けてほしいという願いがこもっています😌

さっそく中身を見ていきましょう♩

☟オリジナルのレシピ☟

［材料］

◇水：1カップ

◇バター：大さじ８

◇塩：小さじ1/4

◇シナモンパウダー：小さじ3/4

◇小麦粉：1 1/4カップ

◇卵：3個

◇サラダ油：1 1/2カップ

◇お砂糖：1/2カップ

［作り方］

鍋に水と、バター、塩、シナモン小さじ1/4を入れて中火にかける。ふつふつとするまで沸騰させる。
火を弱火にする。
小麦粉を加えてボール状になるまで混ぜ合わせる。火からおろし約5分～7分休ませる。
卵を一個づつ加えて混ぜ合わせる。
フライパンに油を入れて中火にかける。
ホイップクリーム用の袋と星形金具に生地をスプーンで入れる。約3センチになるように生地を押し出しナイフでカットする。170度に熱した油に落し入れる。フライパンがいっぱいになるまで続ける。
チュロスを黄金色になるまで揚げる。揚げあがったら網の上にのせる。
ペーパータオルでチュロスにある余分な油をふき取る。
ボウルに砂糖と残りのシナモンを入れて混ぜる。そこに揚がったチュロスを入れてコーティングする。
お好きなディッピングソースで召し上がれ♩

とこんな感じです☺

では、ここからが本題です！笑

まずですね、わたしの家にはホイップクリームの袋と星形の金具がないんです(笑)

買いに行こうか迷ったんですが、スーパーはsocial distancingでディズニーの列のように並んでいるので、断念しました💦

しかし！！！！

DIYというてがあるじゃないですか！

はい、自分で作ってみました☺

f:id:piggyinkitchen:20200412111950j:plain — Piping tip by piggyinkitchen

問題解決です☆

ちなみに、このオリジナルレシピを見た時の感想。

「簡単そう🤩」

そして、実際に作ってみた感想。

「難しすぎ。なんなのこれ😭」

完全に甘く見てました。

試行錯誤を繰り返して、なんとか完成したヴィーガンチュロスがこちらです🌱

【1回目】

【2回目】

🌱わたしがこのチュロスをヴィーガンにするためにしたこと🌱

①小麦粉⇒全粒粉

②バター⇒ココナッツオイル

③卵⇒フラックスシードエッグ

④白砂糖⇒ローシュガー

というように、もちろん材料をすべて植物性のものに変えました🙆‍♀️🌿

これが、今回わたしが使用した材料たちです☺☟

Ingredients for Vegan Churros by piggyinkitchen

🌱材料以外に気を付けるポイント🌱

はじめ、分量をオリジナルのレシピのもので作っていたんですが、生地が全く丸くまとまりませんでした！

なのでいくつかオリジナルレシピから変えた部分があります！

〇ココナッツオイルの分量を減らす

〇水を1カップ追加

〇生地の休ませ時間を15分追加

〇冷蔵庫で休ませる

〇オーブンで軽く焼く

生地を十分に冷蔵庫で休めないと、油で揚げるときに形が崩れてしまいます！

なので、一度20分程度冷蔵庫で冷やしてから揚げてください🙆‍♀️

Before deep frying churros by piggyinkitchen

少し手間がかかるかなとは思いますが、

さくっとしておいしい、食べるのがやめられないチュロスなのでぜひ、この機会に試してみてください！！！

ヴィーガン　Disney World 公式レシピ「チュロス」

材料（2～3人分）
水：2カップ
ココナッツオイル：大さじ６
ヒマラヤンピンクソルト：ひとつまみ
シナモン：小さじ1/4
全粒粉：1 1/4カップ

［フラックスエッグ］
フラックスシード：大さじ３
水：大さじ６

グレープシードオイル：1 1/2カップ
ローシュガー：1/2カップ
シナモン：小さじ3/4

作り方