あるお野菜のある部分を使って、外はカリッと中はホクホク、ピリ辛に仕上げたヴィーガンフライドチッキンのレシピ。フードロスゼロでエコにおいしいおかずを作ってみませんか？

Chapter 2赤の野菜の続編です。 緑の野菜について栄養素、機能、効能など少し詳しく書いています。お野菜がなぜ体にいいとされているのか、研究データや体内の仕組みを交えて、説明しています。

茶そば麺を使ったクリームパスタ。シンプルだけど、自然な味がおいしい！無添加・砂糖不使用・ヴィーガン・グルテンフリー可。