タンパク質の話。ヴィーガンはタンパク質が不足？！piggyが作成する1日のプラントベース食事プランを基に詳しく解説しています。

Chapter 2赤の野菜の続編です。 緑の野菜について栄養素、機能、効能など少し詳しく書いています。お野菜がなぜ体にいいとされているのか、研究データや体内の仕組みを交えて、説明しています。

Chapter1：緑黄色野菜の続編です。今回は「赤色のお野菜」について栄養素や働きなどをまとめました。

ヴィーガンってヘルシーじゃないの？健康になれるかなれないかはあなた次第！それはヴィーガンもnon-veganも変わりはないです。ヴィーガンがヘルシーになるための基本的な方法を6つ紹介しています。

今回は「野菜」についてお話しています。この記事では、野菜の種類、栄養素、健康についてまとめました。ヴィーガンもヴィーガンでない方にもみんなに知っててもらいたい内容になっています。

ヴィーガンやベジタリアンだけでなく、みんなに読んでもらいたい今回のテーマは、「必須脂肪酸：オメガ３」です。オメガ３の働きから、代謝の話、食べ物、欠乏症など奥深くまで書いているので、みなさんの健康のために役に立てたら嬉しいです。

カカオとココアの違いって知ってますか？この記事では、５分で理解できる、カカオとココアについて栄養面や健康との関係性も含めてお話しています。

私たちの体がどうやって感染症から防いでいるのか知っていますか？免疫作用とそのかかわりのある食べ物・ハーブについてわかりやすくまとめました。

【ポイント5つ！健康・環境に優しいお買い物の仕方 】 今回は、お買い物する際のポイント５つをおさえていきたいと思います！ 個人的には、食材選びはとても大切だと思っているので、いつもお買い物するときは、新鮮さや生産地、オーガニック、遺伝子組み換…

【お塩の話：どのタイプが一番体にいいの？】 そもそもお塩って何? お塩は化学的に言うと、塩化ナトリウムです。お塩を摂りすぎると体に悪いといわれていますが、ナトリウムは私たちの体にとってとても重要なミネラルのうちの一つです☺ 例えば、細胞内の水と…

【ビタミンB12：ヴィーガンが積極的に摂りたい栄養素 】 ビタミンB12の重要性知っていますか？☺ヴィーガンでなくてもヴィーガンでも、誰もが必ず摂る必要のある栄養素のうちの一つです！ 人間の体は、B12を十分に吸収できません。また、植物性食品には動物性…