Chapter 3: 毎日食べたいグリーン野菜とそのヘルスベネフィット
【Chapter 3: 毎日食べたいグリーン野菜とそのヘルスベネフィット】
こんにちは、piggyです♩
前回は「赤の野菜」についてヘルスベネフィットをご紹介しましたが、今回は、緑の野菜です！
Chapter 1, 2をまだの方は、こちらから読めます☟
おそらくみなさんも「野菜は体にいい！」と口をそろえて言うかと思います☺
いろんな文献で、野菜と健康について「野菜を積極的に摂ることで慢性的な病気リスクを低下させることが可能」と述べています✨
その中でも今回は緑色の野菜をメインに、抜粋した研究データなどを基にざっくりと話していきますので、よければ最後まで読んでくれると嬉しいです🐷！
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うつ病・不安症などを抱えているみんなへ
【うつ病・不安症などを抱えているみんなへ】
今回は、少し違ったお話をします。
今うつ病や不安症、その他心に不調のある方、つらい時期を過ごしている方に読んでほしい。
上の写真は今月のPiggy。
とても幸せそうだなって私自身もそう感じてます。
「いつもそんなにハッピーなの？」
数年前はこんなに笑えてなかったよ。
数年前、こんなに笑える時が来るなんて思ってもなかったな。すごくたくさん辛い時があったから。
Twitter @piggyinkitchen
の症状がひどくて、病院にも通ってた。
（カナダでは、日本と違い、病院は緊急時以外、クリニックからのレターがないと診察してくれない場所で、風邪などの症状ならクリニックで診察処方。）
Psychiatrist（精神科医）に「仕事と学校はとりあえず2週間休みなさい。休養が必要だよ」と、ドクターズノートをもらうくらいひどかった。
でも、症状を軽くするだけの薬剤は意味がなかった。だって、傷に絆創膏を貼るだけで、根本的な原因を探ってそこを治していかないと、薬を飲まなくなったらまた同じくり返しだもの。
だから、病院は途中から通わなくなって、自分で治すしかない！ってなった。
ここから先はTwitterで流したものです。
特に、わたしと同じ、似た状況のある方に読んでもらいたいです。うまく伝わるかわからないけど、私はこれを書きながら泣きそうだったので、伝わればなと思っています🍀
数年前、こんなに笑える時が来るなんて思ってもなかったな。すごくたくさん辛い時があったから。
幸いな事に、私には理解してくれてサポートしてくれた友達や家族、彼氏がいたから乗り越えれた。でも1番大きな変化は食事とライフスタイルを変えたこと。元々スタンダードアメリカンダイエットみたいなバランスの悪い食事ではなく比較的「クリーン」な食事だったんだけど、それをもっと質に拘って更にクリーンにした。薬剤なしで自然なレメディとしてハーブを取り入れたり、また、友達に思い切って自分の中で起きてる不調を話してみたりした。(結構大事！)
それからは本当に前よりもすっごく調子がいいのが感じるし、体の中で何かが変わったってわかる。今、わたしの人生の中で1番幸せな時を生きてる気がする。
今うつ病や不安症とか様々なことですごく辛くて「こんなの絶対治んない」って思う気持ちすごくわかるよ。わたしもそこにいたから。本気で治そうと思っても、時間はかかる。でも物事“全て”には時間がかかる。わたしは自分に不調があるのって気付いてから今の状態になるまで2年くらいかかった。
だからね、自然に治していくには自分自身に治す時間という時間を与えてほしい。でも自分も“本気で”治す気持ちと努力を持っててほしい。 光の中には闇もあって、闇がくれば必ず光が差すんだよ。
もし誰かに相談したい人が必要なら、わたしがここにいるから🍀
精神病はクレイジーじゃないよ！
脳の働きがちょっとうまく動いてないだけ。
治せる/症状を軽くできる病。
諦めないでほしい。
今日は、ちょっとこれだけ伝えたくてブログを書きました。
読んでくれてありがとうございます♩
心の病に対してもっと心の広い考え方が広まりますように、、、☆
-piggyinkitchen-
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栄養面や食事でお悩みのヴィーガンの方！
ヴィーガンに興味があるけど心配な方！
身体の不調がなかなか治らないって方！
プロの管理栄養士があなたに合わせた栄養相談をお受けします。
改めまして、こんにちは！
カナダ在住のヴィーガン管理栄養士/ホリスティック栄養士のpiggyinkitchenです。
そんな方、私が全面サポートさせてください！
◎きっかけ◎
最近、いろんな方と交流しているうちに、わたしにできることは何なのか？と毎日考えるようになりました。そこで、管理栄養士・ホリスティック栄養士として皆さまの健康のサポートをしたい、という気持ちが徐々に芽生え、じゃあ栄養相談受付けようか！という答えが見つかりました！
TwitterやブログなどSNS上では、「○○を食べた方がいいよ」や「○○がこの症状に効く可能性あるよ」とかはお伝えすることが可能ですが、それはあくまでも一般論です。実際には、ひとりひとりの健康状態（病気の有無など）や生活習慣など細かなところまで見ない限り、その人に合った方法というのは見つかりにくいです。
そこで、今回、栄養相談をメインに、このプロジェクトを立ち上げました！
皆さまひとりひとりの栄養アセスメントをするところから、プロトコールの作成、カスタマイズレシピ考案、献立作成までのサービスとなっています。
◎スペシャリティ◎
◎ヴィーガン◎
「ヴィーガン」は、日本ではまだ新しく、正しい栄養情報が少なく、食事について悩まれる方がいると思います。
「栄養不足にならない？」「どんなことに気をつければいいの？」
そんな不安をお持ちの方へ、栄養サポートをします。
私たちの身体はひとりひとり違ってユニーク♩
個々の身体・ライフスタイルを全体的にみて、個々に合わせたリコメンデーションを考え提供します。 そのため、従来型の、栄養計算やカロリー計算、BMIなど数字に関しては一切話しません！数字よりも質☆
◎フォーカスしていること◎
- ルートコーズ（根本的な原因）を見つける。
- ホールフーズや自然食品など栄養豊富な食材を中心に考える。
- 栄養面だけではなく、クライアントのライフスタイル全体（睡眠、ストレス状態、運動など）をみる（ホリスティックな考え方）
そして、クライアントひとりひとり大切に、心を寄り添った栄養相談をさせていただきます♩
◎資格など◎
日本：管理栄養士
カナダ：ホリスティック栄養士(CNP）、ホリスティックシェフ
アメリカ：Gourmet Cooking and Cateringディプロマ
◎サービス内容◎
サービス内容の詳細については、下のリンクからお願いします☆
※ヴィーガンの方メインに行っていますが、もちろん、ヴィーガンではない方の栄養相談も喜んでお受けしています！詳細はこちら☟
みなさまの健康のお手伝いをさせていただけることを願っています✨
-piggyinkitchen-
