Piggy's Delight

ヴィーガン🌱菜の花とマッシュルームのクリーム茶そば

ヴィーガン🌱ほうれん草とマッシュルームのクリーム茶そば】

Vegan Spinach and Mushroom Green Tea Soba Noodles

Vegan Rapini and Mushroom Green Tea Soba Noodles by piggyinkitchen

こんにちは、piggyです。
今回、ご紹介するのは、クリームパスタのような茶そばです。
茶そばではなく、全粒粉パスタや一般的なパスタ麺、ライスヌードルなどお好きな麺で作ることもできます。
わたしは、なるべく小麦パスタ麺ではなく、全粒粉麺を買うようにしています◎
理由は

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うつ病・不安症などを抱えているみんなへ

うつ病・不安症などを抱えているみんなへ】

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Piggy after going through hard times

今回は、少し違ったお話をします。
うつ病や不安症、その他心に不調のある方、つらい時期を過ごしている方に読んでほしい。

上の写真は今月のPiggy。
とても幸せそうだなって私自身もそう感じてます。

「いつもそんなにハッピーなの?」
数年前はこんなに笑えてなかったよ。

数年前、こんなに笑える時が来るなんて思ってもなかったな。すごくたくさん辛い時があったから。
Twitter @piggyinkitchen

の症状がひどくて、病院にも通ってた。
(カナダでは、日本と違い、病院は緊急時以外、クリニックからのレターがないと診察してくれない場所で、風邪などの症状ならクリニックで診察処方。)
Psychiatrist(精神科医)に「仕事と学校はとりあえず2週間休みなさい。休養が必要だよ」と、ドクターズノートをもらうくらいひどかった。

でも、症状を軽くするだけの薬剤は意味がなかった。だって、傷に絆創膏を貼るだけで、根本的な原因を探ってそこを治していかないと、薬を飲まなくなったらまた同じくり返しだもの。
だから、病院は途中から通わなくなって、自分で治すしかない!ってなった。

ここから先はTwitterで流したものです。
特に、わたしと同じ、似た状況のある方に読んでもらいたいです。うまく伝わるかわからないけど、私はこれを書きながら泣きそうだったので、伝わればなと思っています🍀

数年前、こんなに笑える時が来るなんて思ってもなかったな。すごくたくさん辛い時があったから。
幸いな事に、私には理解してくれてサポートしてくれた友達や家族、彼氏がいたから乗り越えれた。でも1番大きな変化は食事とライフスタイルを変えたこと。

元々スタンダードアメリカンダイエットみたいなバランスの悪い食事ではなく比較的「クリーン」な食事だったんだけど、それをもっと質に拘って更にクリーンにした。薬剤なしで自然なレメディとしてハーブを取り入れたり、また、友達に思い切って自分の中で起きてる不調を話してみたりした。(結構大事!)

それからは本当に前よりもすっごく調子がいいのが感じるし、体の中で何かが変わったってわかる。今、わたしの人生の中で1番幸せな時を生きてる気がする。

うつ病や不安症とか様々なことですごく辛くて「こんなの絶対治んない」って思う気持ちすごくわかるよ。わたしもそこにいたから。本気で治そうと思っても、時間はかかる。でも物事“全て”には時間がかかる。わたしは自分に不調があるのって気付いてから今の状態になるまで2年くらいかかった。

だからね、自然に治していくには自分自身に治す時間という時間を与えてほしい。でも自分も“本気で”治す気持ちと努力を持っててほしい。 光の中には闇もあって、闇がくれば必ず光が差すんだよ。

もし誰かに相談したい人が必要なら、わたしがここにいるから🍀

 

精神病はクレイジーじゃないよ!
脳の働きがちょっとうまく動いてないだけ。
治せる/症状を軽くできる病。
諦めないでほしい。

 

今日は、ちょっとこれだけ伝えたくてブログを書きました。
読んでくれてありがとうございます♩

心の病に対してもっと心の広い考え方が広まりますように、、、☆

-piggyinkitchen-

報告🌱あなただけの栄養相談・献立作成の受付開始します!

【報告🌱あなただけの栄養相談・献立作成の受付開始します!】

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栄養面や食事でお悩みのヴィーガンの方!
ヴィーガンに興味があるけど心配な方!
身体の不調がなかなか治らないって方!

プロの管理栄養士があなたに合わせた栄養相談をお受けします。

改めまして、こんにちは!
カナダ在住のヴィーガン管理栄養士/ホリスティック栄養士のpiggyinkitchenです。

  • ヴィーガンの方
  • ヴィーガンに興味あるけど不安
  • 健康体になりたい!
  • 栄養について知りたい!
  • 自分だけのプロトコール(計画案)を作ってもらいたい
  • どんな食事方法をしても体調が改善しない

そんな方、私が全面サポートさせてください!

◎きっかけ◎
最近、いろんな方と交流しているうちに、わたしにできることは何なのか?と毎日考えるようになりました。そこで、管理栄養士・ホリスティック栄養士として皆さまの健康のサポートをしたい、という気持ちが徐々に芽生え、じゃあ栄養相談受付けようか!という答えが見つかりました!
TwitterやブログなどSNS上では、「○○を食べた方がいいよ」や「○○がこの症状に効く可能性あるよ」とかはお伝えすることが可能ですが、それはあくまでも一般論です。実際には、ひとりひとりの健康状態(病気の有無など)や生活習慣など細かなところまで見ない限り、その人に合った方法というのは見つかりにくいです。
そこで、今回、栄養相談をメインに、このプロジェクトを立ち上げました!
皆さまひとりひとりの栄養アセスメントをするところから、プロトコールの作成、カスタマイズレシピ考案、献立作成までのサービスとなっています。

スペシャリティ◎

  • ヴィーガン
  • うつ病などの心の不調をお持ちの方への栄養相談
  • 個々のライフスタイルに合わせた栄養相談と献立作成
  • プラントベース(ヴィーガン)料理レシピ

ヴィーガン
ヴィーガン」は、日本ではまだ新しく、正しい栄養情報が少なく、食事について悩まれる方がいると思います。
「栄養不足にならない?」「どんなことに気をつければいいの?」
そんな不安をお持ちの方へ、栄養サポートをします。

私たちの身体はひとりひとり違ってユニーク♩
個々の身体・ライフスタイルを全体的にみて、個々に合わせたリコメンデーションを考え提供します。 そのため、従来型の、栄養計算やカロリー計算、BMIなど数字に関しては一切話しません!数字よりも質☆

◎フォーカスしていること◎

  • ルートコーズ(根本的な原因)を見つける。
  • ホールフーズや自然食品など栄養豊富な食材を中心に考える。
  • 栄養面だけではなく、クライアントのライフスタイル全体(睡眠、ストレス状態、運動など)をみる(ホリスティックな考え方)

そして、クライアントひとりひとり大切に、心を寄り添った栄養相談をさせていただきます♩

◎資格など◎

日本:管理栄養士
カナダ:ホリスティック栄養士(CNP)、ホリスティックシェフ
アメリカ:Gourmet Cooking and Cateringディプロマ

◎サービス内容◎

サービス内容の詳細については、下のリンクからお願いします☆

ヴィーガンの方メインに行っていますが、もちろん、ヴィーガンではない方の栄養相談も喜んでお受けしています!詳細はこちら☟


 

みなさまの健康のお手伝いをさせていただけることを願っています✨

-piggyinkitchen-

Maison Louis Marie: 動物環境人に優しいフレグランス🌱

【Maison Louis Marie: 動物環境人に優しいフレグランス】

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今日は、ファッションの興味が全くなく、香水嫌いで、化学物質過敏症ぎみのわたしでもおすすめしたいフレグランスの紹介をしたいと思います。

" Maison Louis Marie(メゾンルイマリー)"

このブランドすごいんです。
あるきっかけで知ってから、使う前から「わたしこのブランド応援したい!大好きだ!」と思わせるくらいすごいんです。その理由は下に書いてありますが、まずね、なぜこの記事を書こうと思ったか。

  • 日本語の公式サイトがないこと
  • 2019年東京に初上陸したばかり
  • このブランドについての情報が少ない
  • 情報があっても私が伝えたい重要な事が伝えられていない!

なので、ヴィーガン栄養士・アニマルライツアクティヴィストとして、ヴィーガニズムアニマルライツ環境保護の観点から、押さえてもらいたい情報を発信しようと思いました。

 

おすすめする理由

  1. ヴィーガン
  2. 動物実験なし
  3. ナチュラル志向
  4. 売り上げの1%を環境保護に寄付
  5. サステイナブルパッケージング

まずね、これ100%ヴィーガンなんです!
動物由来の物質が入ってなければ、動物実験もしてません。Image
創設者+クリエイティブディレクターであるMarie Du Petit Thouarsと、CEOのMattew Berksonの環境とクリーンビューティーに対するコミットメントが素晴らしいです。

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Their Commitment to Clean Beauty and The Environment

CLEAN BEAUTY

"クリーンビューティ"というのは、私たちの身体や地球を汚染するようなトキシックな成分を一切含んでいない、環境的に良心的な商品を提供することに忠実であること。
合成成分とナチュラル成分の使用バランスをうまく保つようにしている。絶滅の危機にある植物に対する過剰な収穫から地球を守るため、動物製品を避けるため、そして天然アレルゲンから守るためだけに、合成成分を使用している。

私たちの製品は以下の成分を一切使用していません。パラベン、フタル酸塩、硫酸塩、ホルムアルデヒド、ブチル化化合物、アルミニウム、トリクロサン、ハイドロキノン、タルク、コールタール、ミネラルオイル、パルミチン酸レチニル、オキシベンゾン、コールタール、ハイドロキノン、アセトン、ベンズアルデヒド、酢酸ベンジル。トリクロサン、トリクロカルバン、アクリル酸エチル、エチル/メチル/ブチルメタクリレート、酢酸エチル、塩化メチレン、動物油/皮/油脂、トリメチロールプロパントリメタクリレート、アルミニウム塩、塩化ベンザルコニウム、ベンゾフェノン カーボンブラック、鉛、酢酸鉛、メチルセロソルブ、メトキシエタノール、メチルクロロイソチアゾリノン、プラスチックマイクロビーズ、ビスフェノールA、ブトキシエタノールエチレンジアミン四酢酸、エタノールアミン、メチルセロソルブ、メチルイソチアゾリノン 水銀、チメロサール、レゾルシノール、トルエンポリエチレングリコール、DEA、TEA、MEA、ETA、ナノ粒子、フェノキシエタノール、ポリアクリルアミド、アクリルアミド、ブロモスチレン、酸化スチレン、スチレンナトリウム、PEGS、シルコン、EDTA & オクチノキサート

サステイナブルパッケージング

私たちの全てのギフトボックスで使われているパッケージは、100%リサイクル可能な繊維板とFSC認定の紙を使用しています。私たちは、100%リサイクル可能にするために、紙には有毒な塗料を一切使用せず、大豆インクを使用し、光沢のある箔や他の有毒なインクを避けています。また、できる限り、プラスティックの消費を最低限に抑える努力をしています。Eau de Parfumsと、Perfume Oils、キャンドルにはグラス瓶を使用し、セロファン包装は一切行っていません。

環境のための1%

責任を持たなければいけない時代にきました。そこで、私たちは"1 % for the Planet"に参加しました。この1%for the Planetは毎年のメンバーシップと日々のアクションを通して、環境保護団体をサポートする人々をインスパイアしています。彼らは、ストラテジーに関してアドバイスをしたり、寄付活動の認証をし、ネットワークの影響力を伝えています。この約束は、私たちが収入の1%を環境保護活動に寄付するという意味です。

私たちの最初のパートナーは、アメリカ森林局と連携し、必要とされている地域に自生樹木を植えることで私たちの森林の必要性を呼び掛けているthe National Forest Fundationです。私たちの寄付を通して、毎月何千もの自生樹木を植えることになります。森林再生の取り組みは、大気中の炭素の削減、森林の健全性と回復力、水流を分ける地域の健全性、国有森林の生息地に依存する何千もの種が生きている地域の保護に直接影響を与えています。

ざっと翻訳してみました、どうですか?
素晴らしいと思いませんか?
フレグランス会社でここまで、環境・自然・人・動物に気をつかっているのはなかなか見かけないと思います。

普段フレグランスをつけるけどどれがいいのか探し続けてるヴィーガンの方や、環境問題に取り組んでいる方、アニマルライツアクティヴィストが安心して使えるフレグランスかと思います!
また、化学物質過敏症ぎみのわたしでも、頭痛なく使えるものです!!!
(※個人差アリ)

こちらが私がちょうど昨日から使っているフレグランスです🌱

No.04 Bois de Balincourt - Luxury gift set

Top note:サンダルウッド、シダーウッド
Mid note:ベティバー、ナツメグ、シナモン
Base note:アンバーウッド

彼がお誕生日プレゼントとして用意してくれていました。
No4を選ぶきっかけのお話はとても長くなるので、Twitterには載せたもの載せます。笑

なので、一度試してみる価値はあります!!!ちなみにこのブランドの歴史は長く、結構人気があるように感じます✨f:id:piggyinkitchen:20201008022030p:plain

今回は、ヴィーガンアニマルライツ環境保護からの観点からこのブランドを紹介したかったので、歴史についてはあえてのせていません。歴史については他のサイト様が紹介しているので、気になる方はどうぞ。
東京新宿にあるThe Nose Shopで買えるようなので、参考に見てみてください。

Maison Louis Marie|メゾン ルイ マリー - ニッチフレグランスの通販|NOSE SHOP(ノーズショップ)

 

ここまで読んでいただいてありがとうございます。
もし質問などあれば、いつでもメッセージしてくださいね☺
よろしくお願いします!

-piggyinkitchen-

 

Maison Louis Marie: https://maisonlouismarie.com/pages/about-us

1% for the Planet: https://www.onepercentfortheplanet.org/

The National Forest Foundation: https://www.nationalforests.org/

 

The Nose Shop: https://noseshop.jp/?mode=f2

 

ヴィーガン🌱ブルーベリークランブルミニケーキ

ヴィーガン🌱ブルーベリークランブルミニケーキ】

Vegan Little Blueberry Crumble Cake

Vegan Little Blueberry Crumble Cake by piggyinkitchen

 今回紹介するのは、

冷凍またはフレッシュブルーベリーが詰まったミニケーキのレシピです。
作り方は、グルグル混ぜるだけというとっても簡単です!
なので、お子様がいる方は一緒に作ってもいいかもしれません♩

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