2020-06-09

ヴィーガン🌱イーストなし！発酵いらず！簡単おいしいピザ

ヴィーガンレシピヴィーガンおかず

【ヴィーガン🌱イーストなし！発酵いらず！簡単おいしいピザ】

Vegan Homemade Tomato Spinach Pizza by piggyinkitchen

お待たせしました！！！
先週から1週間程、黒人差別反対サポートをするために一時的にソーシャルメディアでの個人的な投稿は停止していました！

今日からまた、レシピなどアップしていこうと思うのでよろしくお願いします！！！！！

今回は、イーストなしでも作れる簡単ピザのレシピです☺
ピザというとイーストがかかせないんですが、ある材料でクランチーなクラストが作れちゃいます🍀

2020-06-06

✊🏿お知らせ✊🏿

その他

TwitterとInstagramではすでに報告したんですが、ブログでもお知らせしとこうと思って書いてます。

6月1日～7日まで、Black Lives Matter movementに参加してsocial mediaでは黒人の声や誰でもサポートできる方法のみをポストするため、ここブログではレシピの投稿と栄養情報の投稿を一時的に停止しています。
なので、1日から投稿していません。今まで毎日1記事を投稿していたのに、突然なんで？？って思った方、すみません💦
それが理由です！

黒人のGeorge Floydが白人警察官に殺されたニュースをご存じですか？
アメリカ全州でプロテストが起きてて、それってアメリカ人にとってもすごくめずらしいことです！今、ここカナダでもプロテストがいろんな町で起きています。

わたしはspeciesism、sexism、racism全ての差別に反対です！
動物を思い、アニマルクルエルティーをなくしたいのがヴィーガンになった一つの理由ですが、人間も同じです！黒人差別、アジア人差別、LGBT差別などすべての差別がこの世からなくなればいいのに！と思ってます。

全ての日本人がそうだとは言いませんが、私が感じるのは、

日本人の友達と社会的問題について話をする機会が全くない
そういう話をすると煙たがられる
日本の教育では人種差別について心から真剣に教えようとていない
海外の人と比べて、社会的問題への認知度、知識、関心度がはるかに低い

これは、6年前のアメリカ留学と今年4年目となるカナダに住んで、さらに感じたことです。

フランス人も、イタリア人もメキシコ人もフィリピン人もカナダ人も、私の知る限りでは、そういう話題が普通の会話で出てきます。意見言いあいます。
そういう光景を日本ではあまり見たことがありません。
これって、社会がそうしてるんだなって思います。

日本は島国で外国人が比較的少ないから、そういうことを身近に考えられないって思う人多いと思います。でもそんなの関係なくないですか？

自分が海外や違う街に行って、理不尽に無視をされたり、明らかに違う態度をとられたり、ましてや警察に理不尽に殺されたりしたらどう思いますか？
嫌な気分になりませんか？

今、黒人差別反対運動を機会に、人種差別やすべての差別について考えてみませんか？

ACT NOW!
Educate yourself, Speak up!
Being silent is violence!

今まで、人種差別に対して声を上げてきた方もあまり興味がない方も、みんなが一つになって、シェアし続けていきましょう！！！

世界を変えるにはみなさんの一人一人の声が必要です！

最新情報や、黒人の声などのシェアはTwitterでツイートしているので、そちらを見てください！https://twitter.com/piggyinkitchen

では、よろしくお願いします。

-piggyinkitchen-

2020-06-01

ヴィーガン🌱簡単！材料３つ！アップルソース

ヴィーガンレシピグルテンフリー

【ヴィーガン🌱簡単！材料３つ！アップルソース】

ブレンダーがあれば超簡単に作れるリンゴソース🍎
白砂糖の代わりに、メープルシロップを使用していているので、ほのかの自然な甘みがおいしいです！
メープルシロップを入れなければ、離乳食としても使えます！！！！
作り方は簡単！

リンゴを切る。
ブレンダーにかける。
レモン汁、メープルシロップを入れて火にかける。

これだけです！
リンゴの皮は、剥いても剥かなくてもどちらでも大丈夫です◎
※離乳食用の場合は、皮は剥いてあげてくださいね☺

2020-05-31

ヴィーガン🌱メキシカン風ファヒータス

ヴィーガンレシピヴィーガンおかず

【ヴィーガン🌱メキシカン風ファヒータス】

ファヒータスって知ってますか？？？
メキシカン料理のひとつで、パプリカやハラペーニョ、玉ねぎをお肉と一緒にスパイスで炒めて、タコスにしたりトルティーヤに巻いて食べる料理です☺

今回はもちろん、このお肉料理をヴィーガンにしました！
大豆ラボさんの大豆ミートフィレを使っています。
前にもお話しましたが、大豆ミートって大豆の匂いがするんですよ。
なので、今回も下準備をしました！

大豆ミートをしょうが、にんにく、みりん、酒、しょうゆで一晩漬ける。
漬けておいた大豆ミートを炒めておく。

この2点です！
これをすることでだいぶ大豆の匂いが収まると思います☺

カイエンペッパーなどをいれているので、少しピリ辛ですが、それがおいしいんです！！！メキシカンということもあって、やっぱりトルティーヤとの相性抜群ですが、アジア風にご飯と食べても全然イケます！！！

2020-05-30

ヴィーガン🌱これからの季節に🌻さっぱりラディッシュサラダ

ヴィーガンレシピヴィーガンおかずグルテンフリー

【ヴィーガン🌱これからの季節に🌻さっぱりラディッシュサラダ】

新鮮野菜をフレッシュに食べたい気分になるときありませんか？？？
そんな時にさっぱりと食べたいラディッシュサラダです🌱
これからの季節にとっても合います！
隠し味（隠してないけど笑）はオレンジです！！！
オレンジの酸味とほのかな甘みが本当にうまく作用してて、とってもおいしいです☺
材料もお家にあるもので簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！

作り方は簡単。

野菜を好きな大きさに切る。
アスパラガスは茹でる。
ドレッシングを作る。
和える。

それぞれとても簡単ステップなので、小さなお子様と一緒に作って楽しむのもアリですね🌸

ヴィーガン🌱さっぱりラディッシュサラダ

材料（約５人分）
ラディッシュ：10個
アスパラガス：5本
ミニトマト：10個
アボカド：1個
☆穀物酢：1/4カップ
☆レモン汁：レモン1個分
☆ヒマラヤンピンクソルト：ひとつまみ
☆ブラックペッパー：ひとつまみ
☆メープルシロップ：大さじ2
オレンジ：1個
オレンジの皮：オレンジ1/8個分

作り方