Piggy's Delight

ヴィーガン🌱材料2つ!自家製ココナッツヨーグルト

ヴィーガン🌱材料2つ!自家製ココナッツヨーグルト】

Vegan Homemade Coconut Yogurt

Vegan Homemade Coconut Yogurt by piggyinkitchen

便秘や肌荒れなど身体の調子は大丈夫ですか???
今回はわたしのお気に入り発酵食品のひとつである、お家で簡単に作れるココナッツヨーグルトのレシピを紹介します。便秘気味の方に特に食べてもらいたいです!
!!!ヨーグルトメーカーは必要ありません!!!
そして、材料は2つ!

  • フルファットココナッツミルク
  • プロバイオティクス
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ヴィーガン🌱お野菜いっぱい冷やしサラダうどん

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ヴィーガン🌱お野菜いっぱい冷やしサラダうどん】

Vegan Salad Udon

Vegan Salad Udon by piggyinkitchen

日本はもう暑いですか???
本格的な夏がもう少しできます!
今回のレシピは、暑い日に食べたい、サラダうどんです!
6種類のお野菜と、お豆腐、オレンジ、きのこ、パンプキンシード、ヒマワリの種、ヘンプシードが入った、栄養たっぷりの冷やしうどんなので、夏バテ防止や回復におすすめです✨

このうどんを作った時は、自家製和風ゴマダレドレッシングをかけて食べました☺とてもおいしかったので、ぜひ作ってみてください♩

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ヴィーガン🌱大豆ミートでボロネーゼパスタ

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ヴィーガン🌱大豆ミートでボロネーゼパスタ】

Vegan Bolognese Pasta

Vegan Bolognese Pasta by piggyinkitchen

このボロネーゼパスタのベース、トマトソースは私が長い間作り続けているレシピです☺それに、大豆ミートのひき肉を足して、ボロネーゼパスタにしました🍝
このレシピは、

です。グルテンフリーにしたい場合は、パスタの麺をライスヌードルにしたり、米粉パスタ麺にしたり、グルテンフリーの麺で作ってください。
材料はすごくシンプルなので、お家にあるもので作れると思います!!!
使うハーブもトッピング用のバジルとにんにくだけです◎

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ヴィーガン🌱超手軽に作る!手抜き巻きずし2種

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ヴィーガン🌱超手軽に作る!手抜き巻きずし2種】

Vegan Rolled Sushi

Vegan Rolled Sushi by piggyinkitchen

今回紹介するのは、下準備いらずの超簡単手抜き巻き寿司です🍣
いつも作っている本格的な?寿司のレシピがベースになっています。
このレシピは、仕事から帰ってきた夜の10時くらいに、次の日のお昼ごはん用として何か作ろうとしたときに、家にあったもので、パパっと作った時にできたものです☺
なので、時間がない方やちょっと手の込んだお寿司を作る気分ではないけどお寿司が食べたいなっていう時にもってこいのレシピだと思います!!!
調理時間はだいたい1時間です!

なお寿司、ぜひ作ってみてはいかがですか???

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ヴィーガン🌱蕎麦の実入り!フライパンで作るヘルシーグラノーラ

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ヴィーガン🌱蕎麦の実入り!フライパンで作るヘルシーグラノーラ

Vegan Vanilla Granola

Vegan Vanilla Granola by piggyinkitchen

以前紹介したグラノーラはオーブンで焼くタイプでした。
今回はオーブンを使わずに簡単に作れるグラノーラのレシピです!!!
オーブンを使うと端っこがだんだん焦げてきちゃうのが難点だったんですが、このレシピは焦がす心配なしです!!!
オーブンの代わりに使うのは、

  • フライパン1つ

です☺
前回と同様、

食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富なオーツ、ナッツ、ソバの実などが入っています◎ソバの実が入っていることによって、食感も楽しめます☺✨
クイック朝食やちょっと小腹がすいた時にのおやつとしておすすめです🍀

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